末世种田录( futa)_第十五章豆腐(h) 首页

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   第十五章豆腐(h) (第3/3页)

慵懒的喘息声也泄了出来。

    ??“呜呜呜嘤嘤嘤…人家不干净了…”

    ??“好了,摸摸,姐姐疼你的。”

    ??陪小孩演戏演到底,齐案眉慵懒着身子翻过去,侧身抱住白络,抚着一身热汗在指尖她胸前的柔软打着圈。

    ??“我们这次会有宝宝么?”

    ??这已经是不知道第几次发问了,但她每次都怀着满心的希冀,仿佛肚子里的新生命已然孕育。

    ??“会的,你那么爱她,宝宝也会想早点来到你身边陪你。”

    ??齐案眉从一开始就知道,白络为什么如此渴望新生命到来。她渴望完整的家庭,尤其在经历过家庭破碎,父母相继离开之后,她们的相遇让白络重新燃起对家庭的渴望。但可能还有一点,她依然没有给足白络安全感。

    ??“相信我。”

    ??我会一直在。

    ??“姐姐。”

    ??“想吃豆腐了。”

    ??被把玩着乳肉的人顿了顿,在想是指哪种豆腐。

    ??“明天给你做,把衣服穿上,睡吧。”

    ??说是明天做,等白络睡着后齐案眉悄悄起床去把黄豆泡起。

    ??白络早上起猛了,腰又酸又疼,闹着齐案眉给她揉了好一会。

    ??“纵欲过度。”

    ??自己还一边小声腹诽,搞得齐案眉真以为纵欲的是人是她。

    ??“不是要吃豆腐么?快点起来,我们去摘点柠檬回来。”

    ??说起柠檬,其实之前那家院子里种的就是,她们误以为是某种橘子,直到果实成熟,果皮金黄,剥了尝一口把人牙齿酸掉。

    ??这个柠檬除了果皮和味道是柠檬外,外表长相和常见的柠檬一点关系也没有,倒是像发黄的橘子。她们摘了满满一小框后,又路过盐井打了半桶卤水。柠檬豆腐适合鲜吃,卤水豆腐适合腌豆腐乳。

    ??先用石磨将泡好的黄豆磨出豆浆,磨的过程中要一边往孔里少量分次加豆一边倒水,提高出浆率。磨好的豆浆用纱布过滤,豆渣可以喂牲畜。过滤后的豆浆倒入锅中,小火熬制,最好不要盖盖,让豆浆中的有害物质随水汽蒸发。煮沸后继续熬制几分钟,期间撇去浮沫,然后撤火。豆浆表面冷却后会起一层豆皮,可以用筷子把周围断开,然后挑出挂在竹架上晾。白络想要多得几张,就没让齐案眉点豆腐。她守在锅前,五分钟一张油豆皮,直到这锅豆浆出来的豆皮薄到不能完整挑出。

    ??小火把冷掉的豆浆加热至沸腾,撤火,分两次倒入事先挤好的柠檬汁。等待豆浆变成豆花后,捞出装入模具,装满后用木板盖住,上面用重物压着,想吃嫩豆腐可以少压一会,反之多压一会。成型的豆腐脱模,用刀分成手掌大小即可,放入用水中养着。

    ??从盐井中带回来的卤水不能直接用来点豆腐。需要另起锅熬煮至无法结晶,剩下又酸又苦的才是真正的卤水。卤水豆腐制作如法炮制,做出来的豆腐更加紧实绵韧,适合腌制豆腐乳。

    ??腌豆腐乳需要将豆腐提前发酵,将竹筐高温蒸煮杀菌,晾干后放入干稻草,再把豆腐切成小块平铺进去。大概一个礼拜左右豆腐就会长出密密的菌丝。淋上一碗窖藏的高度白酒,倒入盐和磨好的辣椒面,翻滚裹至均匀,然后装入罐中,最后再浇上冷却的熟油,密封保存。十一月的天气发酵半个月后就可以达到最佳食用效果。

    ??———

    ??为什么到现在还没怀孕是因为姐姐特殊体质原因,私设就是受孕率较低。(并不是姐姐不行哈哈哈)

    ??小团子快要来咯

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