第83节 (第2/4页)

们通常都比较着急，如果是现点现做，她一个人还要兼职跑堂和收钱，肯定是来不及的，所以阳白云想了一下，决定分时间段经营。

    ??早餐店早上六点开门，六点到九点之间都是赶着上学和上班的顾客，所以把现成的早餐做好，直接售卖，九点以后，赶着吃早餐的人少了，能来的都是不赶时间比较悠闲的，的，原本做面包面条用的面粉没有，她网购了一麦种子，拿进去给了菜园子的阿青去种，不到一天的时间新鲜热辣的面粉就出炉了，看起来居然比市面上出售的绝大部分面粉都好，麦香味也更浓郁一些，果然不愧是用饱含灵气的水浇灌出来的。

    ??光是占比最重的食材成本这一项，她就节省了很多，可以说她开的这个早餐店，除了房租和水电成本之外，几乎就不用花什么钱了。

    ??幸好她之前有过很长一段时间去批发市场进货的经验，所以对各种食材的价格都了如指掌，所以她店里的食物价格，也是她按照各种食材的进价，再加上一些加工成本计算出来的，基本上与周围的一些早餐店差不多，也是大众能够正常接受的水平。

    ??定好菜单之后，阳白云还特地拿给了经验丰富的徐进荣看过，徐进荣看完之后连连点头：“嗯，不错，咱们这些店是做街坊生意的，就应该薄利多销，在食材上一定要真材实料，保证新鲜，千万不可只图眼前的利益，做坏了自己的招牌。”

    ??“徐伯伯您放心吧，我一定会秉承您的优良传统，把店好好地开下去的。”

    ??徐进荣欣慰地说：“好好，我们信得过你。对了，打算什么时候开张？”

    ??阳白云说：“今天下午有接到电话通知，说我的证件都已经出来了，明天就可以去拿回来，我打算后天就开张了。”

    ??“好，到时候我们一定叫上街坊邻居们一起去捧场！”

    ??随即阳白云又去找了一家打印店，让人帮忙把菜单设计成一张黄底红字的海报，打印出来，贴在了店铺收银台的后面，虽然简单，但也胜在清晰，一目了然。

    ??第二天去把证件都拿回来之后，阳白云打电话通知了东方辰等三个老人家和林思欣，然后买来一张红纸，用粗墨水笔写着：“本店明天正式开张，早上六点开门，新张期间五天内，前十名进店的顾客可享用免费早餐一份，其余顾客一律八折，并赠送水果一枚。”

    ??这里打算赠送的水果也是自家菜园里种出来的，之前她在林思欣家里住的时候，在林家总是能吃到很多平时不常见到的进口水果之类的，她每次吃完之后都把核留下来，送进去菜园里让阿青试着种一种，没想到居然成活了好些，而且在阿青精湛的种植手艺下，品种不断地得到改良，味道越来越好，产量也大，她除了用来发红包，剩下的也吃不完，幸好手镯里面的空间足够大，再多也能储存下来的。

    ??她店里食物设置的价格，考虑到早上时间比较赶，所以都尽量设置成整数，比如说一份炒饭十块，一笼小笼包五块，包子的话一般人要吃两个才能吃饱，那就一块五一个，两个刚好三块钱，这样顾客给钱和她找零都比较方便。

    ??可是考虑到前五天打八折，必然会有不少零头，所以她还特地到银行去换了不少一块、五块、一毛、五毛的零钞，放在专门用来收钱的抽屉里备用。

    ??为了与时俱进，满足现在喜欢用手机支付的年轻人，她也申请了支|付宝和微信的支付码，专门去打印了出来，贴在了柜台上，准备可以说是非常地充分了。

    ??再接下来只要专心准备食物就好了。

    ??早上六点到九点的食物要简单容易带走的，她打算先做粥、豆浆、油条、煎饼、小笼包、肉包和菜包、馒头等比较常见又容易为大众所接受的食物，等以后再慢慢增加品种。

    ??粥是事先煮好的皮蛋瘦肉粥，用带盖子的打包盒装好，配上一次性可降解的塑料勺子，再一个个用塑料袋装好，五元一份，客人来到交了钱马上就可以拎走。

    ??豆浆煮好以后盛在塑料杯中，塑封起来，配上吸管