80年代厂区生活_第53节 首页

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   第53节 (第3/3页)

一种团圆。

    ??电厂和医院不比别的单位,就算是过年,每个岗位上也都要留下值班的工作人员,以保证厂子的平稳运行和有能力应对突发状况。

    ??孙爸爸和孙妈妈,都是那种责任心很重的人,孙妈不用说,今年除夕夜轮班的正好就是她,而孙爸爸爱惜科室里面的同事,于是就把除夕夜的值班岗位安排给了自己,让其他人回家团聚。

    ??大年夜科长和护士长主动值夜班,这种工作态度,也难怪他们能获得领导和同事们的赞同和肯定。

    ??就这样孙家的这顿团圆饭就从晚上改成了中午,而今年的除夕夜,孙家三兄妹注定只能自己在家过了。

    ??中午听着收音机里面播放的喜庆音乐,孙家的客厅里也是喜气洋洋。

    ??孙妈妈忙着和面拌饺子馅,孙爸爸则带着孩子们,给家中贴对联和窗花。

    ??那个对联是孙骈自己找红纸写的,她的毛笔字虽然不出色,但也勉强能看,反正写的自家的对联,也没人会嫌弃。

    ??窗花是田老太太这几日得闲的时候剪好了送过来的,和窗花一起被送过来的,还有两个书包,一个赭红色,一个灰色,都是用孙骈送过去做衣服剩下的布料做出来的。

    ??两个书包做的都很漂亮,孙骈和孙骥都很喜欢,至于她哥哥,姥姥用格子碎布给他做了一顶特别时髦的鸭舌帽,乐的她哥傻笑了一整天。

    ??很快对联和窗花都被贴好,孙妈妈的面和饺子馅也都和完,她把擀面杖找出来说道:“都去洗洗手,过来帮我包饺子。”

    ??孙家的人都会包饺子,包括年纪最小的孙骥,可是会擀饺子皮的却只有孙爸和孙妈,孙骈曾经尝试学过,可惜她总是干不好,在圆的面剂子,都能让她几下擀成多边形。

    ??孙妈妈教了几次之后对女儿擀面皮这活也再不报任何的希望,只是在心中暗自祈求,未来女婿能是个心灵手巧的。

    ??孙家夫妇在面板上通力合作,一个又一个的面剂子被他们摁扁在擀成饺子皮,然后丢在面板上,之后被某一个孩子给取走,包成饺子。

    ??孙家三兄妹包的饺子各有各的特点,基本上只要一看包出来饺子的外观和形状,就能够确定这个饺子是谁包的。

    ??孙骥干活眼快手快,他包饺子基本上就是拿皮,送馅,两边对好双手用力合上一捏,一个饺子就完成了,所以他包的饺子折边都很少。

    ??孙骏干活心细又稳定,他包的饺子馅大边紧,每一捏都掐的很稳,所以他包的饺子下锅之后很少会有破口的。

    ??孙骈包饺子的时候最怕粘不好面皮,所以她包饺子的时候总会不自觉的将饺子边在捏上一边。

    ??如果发现包好的饺子有个长长的宽边,那就一定是孙骈的手艺了。

    ??因为今年的除夕夜孙爸孙妈都要值班,所以中午就要把晚上的饭也给准备出来。

    ??孙家人的饭量可都不算小,一家五口两顿饭的饺子,估计得包上二百多个才能够吃。

    ??孙妈妈对此是早有准备,不但面和的足够多,饺子馅也准备了两种,一种是猪肉白菜的准备中午吃,另外一种牛肉萝卜的,打算包好了放到外窗台那边去冷冻,给孩子们留着晚上吃。

    ??等饺子包完了一半的时候,孙妈妈看看面,看看盆里剩下的饺子馅,估摸了一下应该够用。

    ??她抬起手腕瞅了瞅时间说道:“她爸,我去做菜了,剩下的你和孩子们给包完。我瞅着饺子馅好像少了一些,包到后面要是肉馅不够你就包几个肉盒子凑活一下。小骈,把手上的面擦干净,到厨房来给妈帮帮忙。”

    ??孙骈闻言放下手中的饺子皮,跟着她妈一起进厨房。

    ??走的时候还没忘记向着她爸使眼色,示意爸爸多包几个肉盒子,因为比起饺子来,孙骈对用两个饺子皮合起来包馅的盒子更感兴趣。

    ??其实厨房内早就已经为这顿团圆饭在准备了,东北最著名的一道菜,小鸡炖蘑菇,还有酸菜炖大骨头,早就已经在灶台上炖了好久。

    ??灶台上面炖着鸡肉和骨头,电炉丝的砂锅炉上则炖着豆腐和鱼,孙家这顿团圆饭上,要费时费力的只有这几道菜,剩下的都是快炒和凉拌。

    ??孙妈妈看了一眼炉灶上的小鸡蘑菇和酸菜骨头,又到电炉丝炉子那边去看了看锅里的鱼和豆腐,然后向着孙骈说道:“鱼和豆腐就继续炖着,鸡肉和骨头都差不多了,移走,把火留出来烧菜。”

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